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밥블레스유 간장게장 마포 진미식당 메뉴가격 위치 영업시간 본문
밥블레스유 간장게장 마포 진미식당 메뉴가격 위치 영업시간
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'밥블레스유'에서 소개된 송해 낙지볶음도 굉장한 화제가 되었지만, 예고편으로 나온 마포 간장게장집 또한 시청자들의 반응이 뜨겁다. 본방송 전부터 어디 간장게장집이냐 궁금해 하는 네티즌들이 쏟아지고 있다. 그럼 간장게장으로 거의 탑이라는 마포 간장게장 진미식당에 대한 자세한 정보를 알아보자.
미쉐린 가이드 2018에도 선정돈 진미식당은 서해에서 잡은 꽃게로만 담근 간장게장 메뉴를 선보이고 있다. 꽃게 철인 6월과 12월에 대량 구입하여 섭씨 마이너스 35도에서 급속 냉각, 보관한 꽃게를 사용한다고 한다. 서산 생강을 넣고 삭힌 간장에 3일동안 숙성시킨다음 손님상에 올린다.
메뉴는 간장게장 백반 단일 메뉴이다. 때문에 자리에 착석하면 알아서 메뉴를 조리해서 가져다 주신다. 뚝배기 계란찜과 게국지, 어리굴젓, 해조류인 감태, 등 10여 가지 곁들임 반찬이 나온다.
벽면을 가득 메인 스타, 유명인사의 사인이 맛집임을 증명한다. 문재인 대통령도 다녀가신 맛집이라니 스케일이 남다르다.
여러가지 기본 밑반찬
뚝배기 계란찜과 게국지
알이 꽉 찬 밥도둑 간장게장의 위엄
마무리는 개운한 누룽지탕으로!
게딱지에 밥 비벼 먹지 않는 자, 간장게장은 먹었다 논할 수 없다. 감태에 싸먹으면 더더 맛있다!
▼진미식당 기본 정보
주소 서울 마포구 마포대로 186-6/ 02-3211-4468
영업시간 매일 12:00 - 20:00
브레이크 타임 15:30~17:00
휴무일 월요일, 공휴일
메뉴 및 가격 간장게장 1인 38,000원
예약 필수!
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